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湖南湖丰农业科技有限公司：中秋家宴吃甲鱼，一定注意这些禁忌！
时间:2019-09-06 16:25 来源:未知 作者:xingle 点击:
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中秋佳节，很多家庭都要举办家宴，甲鱼在这个季节正肥美，是多家庭的选择，但是甲鱼的食用有很多需要注意的地方，和湖南湖丰农业科技有限公司一起往下看。
(责任编辑：xingle)
甲鱼不能和什么一起吃？ 1、甲鱼与猪肉：猪、兔、鸭之肉都属寒性，甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。 2、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。 3、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚，与甲鱼肉同食冷热相反，于人不利，所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。 4、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。 5、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。 6、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。 7、甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。  甲鱼和什么一起吃的好？ 1、甲鱼和蜜糖：甲鱼和蜜糖一起吃不仅甜味上口，鲜美可口，而且富含蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有锌酸、硅酸等，是不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有功效，还能促进生长、预防衰老。 2、甲鱼和鸽肉：甲鱼与鸽肉同食具有滋肾益气、散结通经。润泽肌肤美颜的功效，对因身体虚弱而起的闭经有一定疗效，用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。 3、甲鱼和山药、桂圆：甲鱼所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，还含脂肪、B族维生素等，自古视为滋补佳品，还有润肤健肤、明目的作用，三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。 4、甲鱼和冬瓜：甲鱼有润肤健肤、明目的作用，冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效，而且冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。 5、甲鱼和生姜：甲鱼与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效，适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症。  |
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